【沙巴-亞庇】美食當日常: 叻沙、肉骨茶、海南雞飯及拉茶

只要有空檔，就到處吃當地才有的特色料理，如叻沙、沙嗲、肉骨茶、海南雞飯及拉茶，實在過癮。尤其是叻沙及拉茶，極有味道，一天可以飲好幾杯拉茶，美食當日常。

叻沙又稱喇沙（馬來語:Laksa），是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。叻沙有非常多不同的種類，不同族群和地方對於叻沙的做法和味道也有極大差異，一般馬來西亞和新加坡華人所指的叻沙多為咖哩叻沙(Curry Laksa)或亞參叻沙(Asam Laksa)。叻沙一詞源自於古印度梵文的Laksha(淡米爾語：लकष)，意為數量非常多，其中Lakh這單字有十萬的意思。維基百科

口袋名單

【露西廚房】Lucy's Kitchen 營業時間：10:00 ~ 22:00
地址： 8597, Jalan Aru, Tanjung Aru, 88100 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia

【富源】 Fook Yuen 營業時間：06:00 ~ 01:00
地址：53, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
網路推薦：咖椰吐司、三色拉茶。

【佑記肉骨茶】 Syarikat Yu kee 營業時間：16:00 ~ 22:30
地址：74, Jalan GayaKota Kinabalu, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
網路推薦：肉骨茶。

【怡豐叻沙】 營業時間：06:30 ~ 16:00
地址： 127, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
網路推薦：叻沙、乾撈麵、沙煲雞飯、拉茶。

【新記肉骨茶】 營業時間：15:30 ~ 23:00
地址：26, Jalan Pantai, pusat bandar, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
網路推薦：乾肉骨茶。

【五星海南雞飯】5 Star Hainanese Chicken Rice 營業時間：8:30 ~ 21:30
地址： 125, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia

【恒記海鮮魚雜】 營業時間：15:30 ~ 23:00
地址：121, Jalan Gaya | Kota Kinabalu, Kota Kinabalu 88000, Malaysia

拉茶又稱為印度拉茶，為奶茶的一種，是馬來西亞的茶飲，印度本土並沒有。
拉茶是用兩個杯子遠距離倒來倒去，看似拉來拉去，故名「拉茶」，「拉」得越長，泡沫越多，味道就會好。維基百科

三色拉茶以椰糖漿(底層)、牛奶(中層)及茶(上層)呈現出三種顏色。


【Lucy's Kitchen】Lucy's Special(左)，桔仔雪碧(右)


咖啡偏甜，可以跟店家調整甜度，如少甜 less sweet


福建炒麵 Hokkien Mee


炸雞炒麵


【怡豐叻沙】


沙煲雞飯(RM8.5)


【富源】點心


咖椰土司及三色奶茶


【五星海南雞飯】海南雞飯


肉骨茶


乾肉骨茶


【恒記】炸雲吞


冬陰湯 Tom Yum Kung